Descubre un recorrido culinario inolvidable a través de las preparaciones más representativas de la cocina mexicana. Este libro te invita a crear platillos ancestrales que resaltan la riqueza y diversidad de los productos de nuestro país. Desde el delicioso mole poblano hasta los sabrosos tacos al p

Para hacer unas fajitas de res a la parrilla delicadas, necesitas comprender los secretos para adobar la carne con sabores. Utiliza una mezcla de pimiento rojo, cilantro y ajo|limón, cebolla y comino|chile chipotle, aceite y sal. Tenga que la carne reposo durante al menos dos horas en el refrigerado